البرك بالبطاطا المقادير نصف كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة ربع كيلو لحمة مفرومة 1 او 2 بيضة
تارت السبانخ المقادير واحد عجينة باف باتيسري نصف كيلو سبانخ مقطع وجاهز للطبخ
كروسان بالجبنة المقادير 1 كيلو طحين 3ملاعق كبار سكر نص ملعقة صغيرة ملح
يالنجي ـ ورق عنب بزيت المقادير ورق عنب مسلوق وجاهزللاستخدام باقة بقدونس مفروم ناعم نعناع اخضر مفروم ناعم 2 بصلة مفرومة ناعم
عش البلبل الحلبي المقادير 1كغ لحمه مفرمة ناعمه جدااا 250 غرام دبس رمان 100 غرام بصل مفروم ناعم ربع ملعقة ملح
متومة الكوسا المقادير لب الكوسا يلي بيطلع معنا من حفر محشي الكوسا ملعقة صغيرة توم مدقوق
قوارب الجبنة العجينة كيلو طحين فنجان زيت زيتون بيضة مخفوقة فنجان سكر نص ملعقة ملح ظرف بيكنج باودر ملعقة كبيرة خميرة فورية كاسة حليب سائل كاسة ماء للعجن الحشو جبنة مشلشلة جبنة موزاريلا وجبنة خضرا عكاوي بيضة شوية بقدونس نضيف الخميرة الفورية لكاسة الماء الدافئ ونخلط كل مقادير العجين ونعجنها جيدا لمدة 10 دقايق كل […]
متبل الشمندر المقادير ٥٠٠ غرام شمندر مسلوق ومصفى من الماء ١ علبة لبن تقريبا كاسة شاي صغيرة
تارت الكراث – poireaux المقادير 200 غرام لحمة ناعمة 3 او 4 كراث 3 بيضات نص علبة كريم فريش 200 غرام جبنة موزاريلا مبشورة أو كودا ملح ـ بهار ابيض عجينة البف باتيسري ( العجينة المورقة ـ pate feuilletée ) الطريقة تقلى اللحمة ونضيف اليها الكراث المقطع ندعها تبرد ونضيف اليها البيض والكريم فريش والجبنة + ملح […]
فطر فريش محشي لحمة وجبن المقادير فطر طازج فريش ربع كيلو لحمة ناعمة جبنة كريمي سائلة جبنة موزاريلا مبشورة أو جبنة قشوان
معجنات لذيذة بحشوات مختلفة واشكال مختلفة مقادير العجينة 1 كيلو طحين 2 كاسة ماء دافئ + 1كاسة حليب سائل