شوربة الشمندرالاحمر بالكريما

المقادير

6 حبات شمندر مسلوق بقليل من الماء

1 حبة بندورة

بصلة كبيرة

سنين توم

نصف كوب كريم فريش او كريم سائل

 عصير ليمونة

ملح ـ بهار

زيت زيتون

الطريقة

يسلق الشمندر بقليل من الماء

نفرم البصل ناعم ونقلبه مع قليل من زيت الزيتون

نضيف الشمندر بعد تقطيعه الى مكعبات

نضيف البندورة المقطعة  بعد ان ننزع القشر عنها

طبعا ملح بهار

نضيف تقريبا ليتر من ماء سلق الشوندر

ونتركها على النار تقريبا ربع ساعة

نضيف عصير الليمون والكريم فريش وبنطفي الغاز

نخلطها بالخلاط حتى تصبح متل المرهم

نزين الوجه ببعض قطع الخبز المقطع مربعات وكم قطعة من الشمندر

 مع قليل من الكريم فريش ورشة بقدونس للتزين

والف صحة وهنا