مقلوبة الشوكي

مقلوبة الشوكي المقادير 15 شوكية مقشرة ومقطعة مكعبات نص كيلو لحمة شقف راس العصفور لحمة ناعمة ربع كيلو

متبل الشمندر

متبل الشمندر المقادير ٥٠٠ غرام شمندر مسلوق ومصفى من الماء ١ علبة لبن تقريبا كاسة شاي صغيرة

باونتي كيك – bounty

 باونتي كيك – bounty مقادير الكيكة 4 بيضات كاسة كبيرة  سكر كاسة ونص  كبيرة طحين نص كاسة كبيرة زيت مازولا

معجنات لذيذة بحشوات مختلفة واشكال مختلفة

معجنات لذيذة  بحشوات مختلفة  واشكال مختلفة مقادير العجينة 1 كيلو طحين 2 كاسة ماء دافئ + 1كاسة حليب سائل

صندويش البطبوط

صندويش البطبوط المقادير للعجين 2 كاسة كبيرة طحين كاسة ماء دافي

سلطة الحمص

سلطة الحمص الشهية

القهوة الحجازية ـ قهوة اللوز

القهوة الحجازية أو قهوة اللوز أو القهوة الحلوة شراب معروف في منطقة الحجاز وبالذات لدى أهل مكة المكرمة، وهي قهوة يشربها الكثير في المناسبات السعيدة وفي أول العام الجديد متفائلين بلونها الأبيض لتكون سنتهم بيضاء كلونها الأبيض، القهوة أيضاُ مناسبة لفصل الشتاء الذي نحن على أبوابه

عدس مع الجزر

طبق صحي وخفيف غني بالبروتينات النباتية المقادير عدس اسمر 2 جزرة 3 سن توم عصير ليمون ملعقة زيت زيتون الطريقة نقلب الثوم المفروم مع ملعقة زيت الزيتون ونضيف عليها الجزر والعدس وقليل من الماء تقريبا كاسة ماء نضيف قليل من الملح والفلفل ونتركها على نار هادئة حتى تنضج نضيف عصير الليمون حسب الرغبة وممكن تزينها […]

شرحات مطفاية

شرحات مطفاية بالحمض والتوم طريقة الشرحات : نتبل الشرحات بملح وفلفل أسود مطحون ورشة زيت زيتون ونتركها قليلا بعدها بمقلاية تيفال نقليها عالنار عالية ونترك القطعة عل كل وجه خمس دقائق وبعدها نضع القطع بقدر الضغط ونضيف عليها عصير الليمون والثوم المهروس ونضغطها من ست إلى عشر دقائق وتقدم ساخنة وممكن ان تقدم مع البندورة […]

عجة الكوسا

عجة الكوسا الخفيفة المقادير حبتين كوسا متوسطة الحجم 3 بيضة 3 ملاعق كبار طحين بقدونس مفروم تقريبا قبضة اليد بهار ـ ملح ـ نص ملعقة صغيرة كمون ـ فليفلة حمرا ناعمة نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم نصف ملعقة صغيرة ثوم وممكن اضافة بصل الطريقة يبرش الكوسا بالمبشرة ونضيف اليه البيض والبهارات المذكورة  + الطحين والبقدونس […]

Aleppo-cuisine.com - All rights reserved ©

error: Content is protected !