أقراص الكبة المقادير كيلو برغل ناعم يفضل يكون (عمقي) نصف كيلو هبرة بصلة كبيرة
عجة البطاطا المتعارف عليه هو عجة بالبقدونس بس اليوم العجة بالبطاطا المقادير
كنافة كب كيك بالقشطة المقادير نص كيلو كنافة نية علبة قشطة ربع كيلو فستق حلبي
محشي برغل من غير باتنجان المقادير كاسة كبيرة برغل خشن 4 حبات بندورة فريش 1 بصلة كبيرة
ملوخية ورق على الطريقة الحلبية ممكن نحضر الملوخية بطريقتين اما ناشفة ورق واما ناعمة مفروكة متل النعناع وممكن تكون بالدجاج وممكن تكون باللحمة انا عملتها بالدجاج المقادير
تارت التفاح المقادير عجينة باف باتيسري 100 سكر 4 تفاحات مقشرة ومقطعة شرائح كريم فريش علبة صغيرة الحجم
البرك بالبطاطا المقادير نصف كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة ربع كيلو لحمة مفرومة 1 او 2 بيضة
طاجين الدجاج بالزيتون المقادير دجاجة مغسولة ومقطعة الى 8 قطع 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة ناعم
تارت السبانخ المقادير واحد عجينة باف باتيسري نصف كيلو سبانخ مقطع وجاهز للطبخ