اكلة حلبية بامتياز طنبورة حلبية لحمة ناعمة كوب من اللوبية الحب الجافة كيلو سلق ملعقة كبيرة سمنة 4 فص ثوم ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة نصف ملعقة صغيرة بهار وملح الطريقة : تغسل اللوبية المجففة وتنقع بالماء البارد طول الليل تنقى أوراق السلق وتغسل وتفرم ناعماً تغمر اللوبية بالماء البارد والملح وتوضع على النار لحتى تغلي […]

By Lina Zammar

اكلة لذيذة من التراث الحلبي برغل بالسبانخ (مغمومة) وصفة مقدمة من Orfan Kattan المقادير: 1 كوب برغل خشن

By Lina Zammar

لحمة بالصينية المقادير كيلو لحمة مفرومة  ـ سنين توم  ـ بصلة  ـ2 حبة بندورة مقطعة ناعم او مضروبة بالخلاط

By Lina Zammar

لفائف الباتنجان بصوص اللبن والطحينة المقادير 5 حبة باتنجان كبيرة بصلة ربع كيلو لحمة ناعمة مقلية 2 حبة بندورة مقطعة ناعم

By Lina Zammar

فروج بالبطاطا المقادير  حسب الاشخاص يلي عندك واحد دجاجة كبيرة مقطعة الى 8 قطع 2 كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح 2 ملعقة  ك دبس فليفلة

By Lina Zammar

أرضي شوكي بالبشاميل والخضار المقادير 10 قطع  أرضي شوكي  مقشر ومنظف ممكن استعمال المثلج 500 غ لحمة ناعمة 200 غ بازلاء

By Lina Zammar

كبابة بالفطر والبندورة المقادير 500 غ لحمة ناعمة كبابة 2 بصلة متوسطة علبة فطر كبيرة

By Lina Zammar

فتة الدجاج من الأكلات السورية اللذيذة المقادير دجاجة واحدة مسلوقة 2 رغيف خبز محمص

By Lina Zammar

كبة عالسيخ أو ( الكبة القصابية ) المقادير كيلو لحم كباب 200 غ برغل ناعم جدا نصف ملعقة ص نعناع ناشف

By Lina Zammar

مجدرة الرز اكلة شعبية من التراث الحلبي المجدرة المقادير 2 كاسة كبيرة أرز كاسة عدس أسود (كردي )

By Lina Zammar

بامية على الطريقة الحلبية المقادير كيلو بامية خضرا أو مجففة حسب الكمية المرغوبة يجب نقع البامية المجففة قبل بليلة بالماء نص كيلو لحمة شقف راس العصفور

By Lina Zammar

من المشاوي المشهورة بحلب الشيش طاووق المقادير 1 كيلو صدور دجاج فليفلة خضرا أو حمرا 2 ملعقة لبن

By Lina Zammar